Els nostres productors locals
PRODUCTES FRESCOS DE LA REGIÓ
Un viatge dels sentits a Catalunya
Oli d'orgue
Situat a Ille-sur-Têt, en un terreny únic, “l’huile des orgues” és un oliverar familiar de més de 22 hectàrees gestionat per la família Fabre.
La seva passió per la qualitat i l'excel·lència es reflecteix en la seva gamma de productes locals notables.
L'oli d'orgue és el resultat d'una meticulosa investigació, qualitat i respecte pel saber fer. Cada ampolla reflecteix la culminació d'aquesta passió!
Una trobada autèntica i gourmet per viure durant la teva estada als Pirineus Orientals.
- Internet Site
- Domaine Fabre de Laferrière, 50 route de Perpignan, 66130 Ille-sur-Têt
- + 33 (0) 6 95 38 26 59
El saber fer es transmet de generació en generació
Anxoves Desclaux
Des de 1903, la família Desclaux ha perpetuat la tradició ancestral de l'elaboració artesanal de l'anxova.
Una experiència única, transmesa de generació en generació, per oferir una gamma de productes excepcionals. Amb sal, oli o en diferents variacions: aquí les anxoves sempre s'han treballat a mà.
La boutique-museu us convida a descobrir la història de la família Desclaux i l'anxova. També podeu visitar la seva segona botiga on destaquen els productes locals catalans i regionals.
Vine a descobrir aquest patrimoni culinari únic a pocs passos del Grand Hôtel du Golfe.
- Internet Site
- 66190 Cotlliure
- + 33 (0) 4 68 82 05 25
Un emblema de la cuina mediterrània
Anxoves de Roque
Gaudeix dels sabors locals amb les Anxoves Roque, un patrimoni culinari conservat des de 1870.
Tres generacions de la família Roque treballen amb passió per produir les famoses anxoves de Cotlliure.
Descobriu l'autenticitat i la qualitat dels seus productes a les seves tres botigues de Cotlliure, on podreu degustar anxoves tradicionals salades i anxoves marinades.
Símbol de la tradició i l'autenticitat de la gastronomia catalana, l'anxova de Cotlliure és una visita obligada durant la vostra estada a la Costa Vermella!
- Internet Site
- 17 rte d’Argelès, 66190 Cotlliure
- + 33 (0) 6 95 38 26 59
Qualitat ibèrica al servei de la delicadesa
IBERIÀ
Ibériano és la història d'una empresa familiar que ha perpetuat el saber fer durant tres generacions.
Des d'embotits fins a pernil ibèric: tots els seus productes tenen la denominació Pata Negra, garantia de qualitat superior.
Cada producte està elaborat amb porcs negres 100% ibèrics, acuradament seleccionats de diferents regions d'Espanya.
A Ibériano, aquesta passió per l'excel·lència es troba en cada llesca de pernil, per a una experiència inoblidable.
Vine a descobrir aquest patrimoni culinari únic a pocs passos del Grand Hôtel du Golfe.
- Internet Site
- Zona Artesanal ZA, 66300 Trouillas
- +33(0)4 68 68 75 93
Descobriu els mercats de peix
Trobada amb els pescadors de Port-Argelès
& Port-Vendres
A la nostra costa catalana, entre Sant Cyprien et Cerbère, la pesca artesanal és un saber fer ancestral.
En aquests petits ports pintorescs, gaudeix d'un ambient autèntic i càlid. Aquí, residents i estiuejants es reuneixen per intercanviar, descobrir i apreciar aquesta passió pel mar i la cultura local.
Cada dia a partir de les 8 del matí assistiu a la venda directa de peix, una experiència amistosa típica del nostre territori.
Aquí valorem la qualitat dels productes de proximitat i el contacte directe amb els pescadors!
Licors excepcionals amb sabors locals
EL MAR BLANC
Entre el mar Mediterrani i el massís de les Albères es troba la finca Mer Blanche, fruit de la col·laboració entre un productor apassionat i un mixòleg experimentat.
La seva gamma de licors cítrics és el resultat d'una acurada infusió de pells en alcohol, amb un subtil toc de sucre de canya, oferint així una experiència gustativa única, ideal com a digestiu o per crear còctels!
Aquesta finca està certificada d'agricultura ecològica des de l'any 2014 per a una autèntica experiència de gust respectuosa amb la natura.
Deixa't captivar per les aromes embriagadors del mar Blanc i descobreix la riquesa d'aquesta beguda local produïda en circuit curt!
- Internet Site
- Chem. del Pass. de l'Arbre Blanc 66700 Argelès sur Mer
- + 33 (0) 6 15 10 59 40
Un símbol gourmet al País Català
LA BOTIGA CEMOI
Cémoi és una fàbrica de xocolata familiar que perpetua el saber fer tradicional des de 1920.
Situada a Perpinyà, la boutique Cémoi és una autèntica institució als Pirineus Orientals. Óssos de malví, bombons ecològics i fets a França: descobreix totes les varietats i comparteix un tast inoblidable.
La botiga també ofereix tallers divertits i gurmet per viure en família per descobrir tots els secrets de la xocolata Cémoi.
- Internet Site
- 2980 Avinguda Julien Panchot, 66000 Perpinyà
- + 33 (0) 4 68 95 09 96
La frescor i la qualitat del terrer
EL DOMINI HERBIAR
Domaine des Herbiers és un productor local especialitzat en la producció d'herbes aromàtiques fresques i flors comestibles.
Amb més de 50 herbes diferents i 30 flors, aquesta finca al sud de Perpinyà ofereix un ventall variat i saborós.
Una paleta de sabors i fragàncies úniques per descobrir de productors apassionats!
Deixa't captivar per les aromes embriagadors del mar Blanc i descobreix la riquesa d'aquesta beguda local produïda en circuit curt!
- Internet Site
- Ruta d’Elne “Las Closes”, 66690 Palau del Vidre
- + 33 (0) 4 68 88 27 03
PRODUCTORS DE VI LOCALS
Deixa't embriagar per l'art de viure mediterrani
Terre Jaume
Le Grand Hôtel du Golfe, és sobretot una experiència autèntica que celebra les tradicions i els productes locals.
Estem orgullosos de presentar-vos el nostre vi de la finca familiar situada al cor de la Costa Vermeille als Pirineus Orientals. Un vi que es viu, se sent i es comparteix.
- lloc web
- Mas Leclerc, 66700 Argeles sur mer
- + 33 (0) 6 18 04 96 28
Vins per als amants locals
Le Clos des vins d’Amour
Amants de la natura i del seu terroir, Christine i Nicolas Dornier es van embarcar en l'aventura de Clos des vins d'amour i es van convertir en enòlegs.
La seva finca s'estén per 25 hectàrees de turons d'esquist negre, entre Saint-Paul-de-Fenouillet i Tautavel, a la famosa vall d'Agly.
Descobriu la seva granja, on podreu tastar els seus vins ecològics i admirar els paisatges excepcionals de la regió.
Una experiència única i autèntica, que no us podeu perdre durant la vostra estada a Grand Hôtel du Golfe.
- Internet Site
- 3 ruta de Lesquerde, 66460 MAURY
- + 33 (0) 7 86 10 19 64
Vins excepcionals, entre mar i muntanya
Castell de Valmy
Des de 1930, Château de Valmy ha perpetuat l'experiència vitivinícola familiar d'excel·lència, combinant la bellesa de la vinya amb la qualitat dels vins.
Situat als peus del massís dels Albères i amb vistes al Mediterrani, aquesta vinya de 24 hectàrees produeix vins de denominació de Côtes du Rosselló, Muscat de Rivesaltes i Rivesaltes.
Saber fer tecnològic innovador per a una vinificació eficient, sense oblidar el seu tradicional celler en bótes i bótes de roure.
Château de Valmy és un lloc ineludible per als amants del vi i el patrimoni.
- Internet Site
- Chemin de Valmy, 66700 Argelès sur Mer
- + 33 (0) 4 68 81 25 70
Una rica història i un saber fer ancestral
Dom Brial
Des de l'any 1923, aquest col·lectiu de viticultors ha continuat desenvolupant-se i creuant les dècades.
Han sabut perpetuar la seva vinya confiant en valors essencials de solidaritat, equitat, responsabilitat i conservació del patrimoni. Principis que conformen la profunda identitat de les vinyes de Dom Brial.
Avui, Dom Brial ofereix experiències enoturístiques variades, que van des de passejades fins a visites a la seva finca i vetllades temàtiques.
Vine a descobrir el seu vi, la seva història i el seu saber fer compartint moments de convivència amb la família o els amics.
- Internet Site
- Vinyes Dom Brial, 66390 BAIXAS
- + 33 (0) 4 68 64 22 37
