Bodega
y villas
En la carretera hacia Collioure, cerca del puerto de Argelès-sur-Mer y de la playa del Racou, la bodega familiar Terre Jaume se revela en un entorno natural preservado. Situada entre el mar, la montaña y los viñedos, encarna una autenticidad transmitida durante cinco generaciones.
A la vez bodega abierta a la degustación y lugar de estancia con villas de arquitectura en alquiler, Terre Jaume se descubre a través de la experiencia. Se visita para explorar los vinos de la finca, alojarse en el corazón del viñedo y disfrutar de toda la riqueza del terroir del Rosellón.
Una historia
de pasión
Terre Jaume es una bodega familiar impulsada por tres generaciones de viticultores, unidas por un profundo vínculo con la tierra y el respeto por la naturaleza.
Desde hace más de veinticinco años, Marie Jaume—hoy acompañada por su hijo Nicolas Danoy, viticultores-elaboradores—continúa esta historia cultivando el viñedo con atención y compromiso. La finca se extiende por la Costa Vermella, un territorio marcado por la proximidad del mar, el clima mediterráneo y suelos compuestos de esquistos y margas.
Estos elementos influyen directamente en el carácter de los vinos, aportándoles frescura, salinidad y una expresión mineral distintiva. Para preservar la identidad del terroir, Terre Jaume apuesta por selecciones parcelarias y vendimias manuales. Este trabajo preciso permite elaborar vinos auténticos, fieles a su origen y representativos de la tipicidad aromática de la IGP Côtes Catalanes.
Enoturismo cerca de
Collioure
Macabeu, garnacha tinta, garnacha gris y syrah constituyen las principales variedades de uva del Domaine Terre Jaume. Cada una contribuye a la identidad de los vinos y expresa, a su manera, el carácter de los suelos y el trabajo del viticultor.
La finca elabora una gama de vinos bajo la IGP Côtes Catalanes, que pueden descubrirse durante talleres de degustación ofrecidos durante su estancia en el Grand Hôtel du Golfe o en las villas del dominio. Entre los vinos blancos, El Manadeil, 100 % macabeu, destaca por sus aromas de frutas de pulpa blanca.
L’Entre-Deux, ensamblaje de macabeu y garnacha gris, ofrece un perfil redondo y equilibrado, mientras que La Lisière, elaborada exclusivamente con garnacha gris, revela notas de fruta fresca y cítricos. En cuanto a los tintos, L’Éthiopie, elaborado a partir de garnacha tinta, seduce por su suavidad y carácter goloso. Prémices, mezcla de syrah y garnacha tinta, presenta una estructura más marcada y taninos expresivos. La degustación finaliza con Gourmandise, un rosado ligero, afrutado y vivo, emblemático del espíritu del dominio.
Preguntas
frecuentes
Sí. Se ofrecen talleres de cata durante las estancias en el hotel o en las villas del dominio. Las variedades cultivadas son Macabeo, Garnacha tinta, Garnacha gris y Syrah, bajo la denominación IGP Côtes Catalanes.
Terre Jaume es el dominio vinícola familiar del Grand Hôtel du Golfe, situado a pocos centenares de metros del hotel, cerca de la playa del Racou. Dirigido por Marie Jaume y su hijo Nicolas Danoy, viticultores desde hace más de veinticinco años, se extiende por la Costa Bermeja (Côte Vermeille) sobre suelos de esquistos y margas.
- Vinos blancos: El Manadeil (100% Macabeo), L'Entre-Deux (Macabeo y Garnacha gris), La Lisière (Garnacha gris)
- Vinos tintos: L'Éthiopie (Garnacha tinta), Prémices (Syrah y Garnacha tinta)
- Rosado: Gourmandise (ligero, afrutado y vivo)