A pocos minutos del Grand Hôtel du Golfe, el puerto de Collioure se viste de gala para rendir homenaje a la anchoa, tesoro gastronómico y patrimonial de la Costa Bermeja. Los días 6 y 7 de junio, los muelles vibran al ritmo de las bandas, las barcas catalanas y los sabores del terruño local.

Arraigada en la historia de este singular pueblo desde hace siglos, la anchoa de Collioure encarna por sí sola el alma de esta costa única. En esta edición 2026, el programa combina mercado gastronómico, demostraciones culinarias, degustaciones de productos locales y festividades marítimas en una atmósfera cálida y festiva. Los anchoyeros Roque y Desclaux comparten su saber hacer ancestral, transmitido de generación en generación.

La ocasión perfecta para prolongar la experiencia en la mesa: en Le Bistrot à la Mer, nuestro chef también celebra los tesoros del Mediterráneo, realzados con la generosidad y la precisión que caracterizan nuestra cocina bistronomique. La anchoa como protagonista, el terruño catalán como telón de fondo — un paréntesis gourmand para saborear con los pies en la arena.

Aproveche su estancia para explorar Collioure y sus sabores. Reserve su mesa en Le Bistrot à la Mer y prolongue esta fiesta de los sentidos con vistas al mar.