À quelques minutes du Grand Hôtel du Golfe, le port de Collioure se pare de ses plus belles couleurs pour honorer l'anchois, trésor gastronomique et patrimonial de la Côte Vermeille. Les 6 et 7 juin, les quais vibrent au rythme des bandas, des barques catalanes et des saveurs du terroir.

Ancré dans l'histoire de la cité depuis des siècles, l'anchois de Collioure incarne à lui seul l'âme de ce village singulier. Pour cette édition 2026, le programme mêle marché gastronomique, démonstrations culinaires, dégustations de produits locaux et festivités maritimes dans une atmosphère chaleureuse et populaire. Les anchoyeurs Roque et Desclaux y partagent leur savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération.

L'occasion rêvée de prolonger l'expérience à table : au Bistrot à la Mer, notre chef célèbre lui aussi les trésors marins de la Méditerranée, sublimés avec la générosité et la justesse qui font la signature de notre cuisine bistronomique. Anchois en vedette, terroir catalan en toile de fond — une parenthèse gourmande à savourer les pieds dans le sable.

Profitez de votre séjour pour explorer Collioure et ses saveurs. Réservez votre table au Bistrot à la Mer pour prolonger cette fête des sens dans un cadre face à la mer.